Papryka wędzona uzyskiwana jest w wyniku wędzenie świeżych warzyw. To właśnie dym z drewna dębowego nadaje przyprawie tak wyjątkowego charakteru. Następnie papryka jest mielona. Papryka wędzona jest nie tylko używana w kuchni hiszpańskiej, lecz także indyjskiej, meksykańskiej i węgierskiej, która jest w tych krajach powszechnie dodawana do różnego rodzaju potraw mięsnych i wegetariańskich. Nadaje potrawom wyjątkowego smaku i aromatu. Przypomina do złudzenia zapach wędzonki.

Papryka wpływa korzystnie na odporność organizmu i procesy trawienne. Jest bogatym źródłem witaminy C oraz witamin z grupy B.  Papryka należy do przypraw pobudzających wydzielanie soku żołądkowego i poprawę apetytu.

Papryka ostra wędzona może być wykorzystywana niemalże do każdego dania wytrawnego. Wpływa ona nie tylko na smak i aromat dania, ale również na jego barwę. Z tego względu stanowi wartościowy i bardzo prosty element dekoracyjny.

Sprawdzi się w tradycyjnej kuchni mięsnej, jak i bezmięsnej. Papryka wędzona jest ulubioną przyprawą wegan i wegetarian. Można ją znaleźć niemal, w co drugim bezmięsnym przepisie. Dodaje potrawom aromat i smak wędzonego mięsa i wędlin.

Idealna do gotowania i duszenia oraz dań z grilla. Stanowi niezastąpiony składnik tradycyjnego leczo, fasolki po bretońsku czy bigosu. Używana jest też do przyprawiania sałatek, zapiekanek z ziemniaków, smażonych warzyw. Znajduje zastosowanie jako składnik marynat do mięs, ryb i drobiu.

Sposób przechowywania:

Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

Informacje dodatkowe:

W zakładzie pakowane są również: migdały, różne orzechy, sezam, soja, produkty zawierające gluten. W związku z tym, pomimo starań, prezentowany produkt może zawierać śladowe ilości glutenu