Czosnek jest ceniony w kulinariach jako warzywo i jako przyprawa. W formie suszonego proszku zachowuje praktycznie wszystkie właściwości świeżej rośliny. Nabiera jednak nowych zastosowań. Granulowany czosnek możesz dodawać niemal do wszystkich dań obiadowych. Wzmacnia smak, choć jest mniej intensywny niż świeże ząbki. W sklepie BIOSWENA oferujemy czosnek w różnych wariantach. Znajdziesz u nas czosnek zwyczajny granulowany i całe liście czosnku niedźwiedziego. Możesz wykorzystać je na wiele sposobów.

Czosnek zwyczajny i niedźwiedzi - aromatyczne przyprawy do wielu dań

Pochodzący z Azji czosnek zwyczajny to jedna z najpopularniejszych przypraw w Europie. Występuje w formie świeżych ząbków w cienkiej otoczce lub jako suszona przyprawa granulowana. Ze względu na różne postaci, możesz wykorzystywać czosnek zarówno jako składnik dań, jak i ich zwieńczenie. W wersji granulowanej jest wygodnym i smacznym sposobem na wykończenie sałatek oraz kanapek. Co ważne, mimo suszenia i rozdrobnienia, czosnek nie traci swoich właściwości smakowych, aromatycznych ani zdrowotnych!

Czosnek niedźwiedzi - charakterystyka

Specyficznym rodzajem czosnku jest czosnek niedźwiedzi. Choć jego smak jest zbliżony do odmiany zwyczajnej, znanej z białych ząbków w suchej skórce, to zdecydowanie różni się od niego wyglądem. Czosnek niedźwiedzi ma postać podłużnych, zielonych liści, które sprzedajemy w formie suszonej. Dzięki temu nadaje się do roztarcia i stosowania tak samo, jak inne przyprawy dostępne w naszym sklepie, np. majeranek lub lubczyk suszony. Odmiana niedźwiedzia ma słabszy aromat, lecz nie da się pomylić jej z inną przyprawą. Jest mniej intensywną alternatywą czosnku zwyczajnego, choć pozostaje równie zdrowa i wartościowa. To dlatego czosnek niedźwiedzi nadaje się niemal do wszystkich dań w wersji słonej!

Czosnek granulowany i niedźwiedzi w kuchni

Istnieje nieskończenie wiele pomysłów na to, jak wykorzystać czosnek w codziennych potrawach. Ogranicza Cię wyłącznie własna wyobraźnia! Zarówno zwyczajny czosnek granulowany, jak i łagodniejszy czosnek niedźwiedzi nadają się do wszelkich mięs, zup i sałatek. Dobrze smakują w daniach serwowanych na ciepło i na zimno. Komponują się ze smakiem każdego gatunku mięsa i pasują do wielu ryb. Są wykorzystywane nie tylko do przyprawiania potraw, ale też przy wyrobie niektórych wędlin i serów. Czosnek świetnie sprawdza się w połączeniach z serami na bazie mleka krowiego, koziego i owczego. Pasuje do jajek i większości warzyw, w tym ziemniaków, pomidorów, cukinii, papryki.

Czosnek - doskonały na zdrowie

Choć w celach zdrowotnych czosnek jest używany zwykle pod świeżą postacią ząbków, to czosnek suszony nie traci właściwości i wciąż pozostaje skarbnicą cennych mikroelementów. Zarówno czosnek zwyczajny, jak i niedźwiedzi działają przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo, dzięki czemu skutecznie wzmacniają odporność organizmu. Biorą udział w usuwaniu toksyn i są bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Podobnie jak dostępne w naszym sklepie kakao, mogą zmniejszać ryzyko nowotworów. Wspomagają też trawienie i redukują poziom cholesterolu we krwi. Dzięki wysokiej zawartości związków siarki, oba rodzaje czosnku stymulują produkcję kolagenu, więc mają korzystny wpływ na kondycję skóry, włosów i paznokci.

Gdzie kupić pełnowartościowy czosnek w torebce?

Choć cena czosnku zwyczajnego i niedźwiedziego nieznacznie się od siebie różni, to w naszym sklepie możesz być pewny, że w obu przypadkach będzie warta zawartości! Podobnie jak inne oferowane przyprawy, w tym curry lub majeranek, nasze produkty są szczelnie zamknięte w wielorazowych opakowaniach typu doypack. Masz więc gwarancję, że zachowają świeży smak i aromat. Po każdym otwarciu możesz je wygodnie zamykać, chroniąc przed wywietrzeniem. To tym ważniejsze, że nasze produkty pochodzą ze sprawdzonych upraw i były zbierane w optymalnych warunkach. Dzięki temu ich smak i zapach są tak wyraziste i pełne głębi.