Goździki całe to w rzeczywistości suszone pąki drzewa goździkowego. Zostały sprowadzone z Indonezji, a ich specyficzny smak i aromat szybko podbiły kuchnie całego świata. Wyrazisty, gorzko-cierpki smak świetnie komponuje się z ostro-słodkim zapachem. Z tego względu możesz używać ich zarówno do potraw pikantnych, jak i słodkich. Goździki są wykorzystywane do ciast i ciastek, ale też do dań mięsnych. W sklepie BIOSWENA oferujemy goździki w ich naturalnej postaci, bez dodatków i zapakowane w torebce, która pozwala na długo zachować ich właściwości.

Goździki całe - jedna z najważniejszych przypraw korzennych

Podobnie jak dostępne w naszym sklepie cynamon czy imbir, goździki całe są zaliczane do grupy przypraw korzennych. Ich wyjątkowy, intensywny zapach może zadecydować o charakterze całej potrawy. Są powszechnie stosowane w przepisach wymagających pieczenia lub duszenia, ponieważ wysoka temperatura wzmacnia ich aromat. Dla uzyskania intensywniejszego zapachu, goździki całe można też rozdrobnić w moździerzu. Pod taką postacią możesz dodawać je do tych samych potraw i przekąsek, które doprawiasz całymi goździkami suszonymi.

Goździki całe - jak i do czego ich używać?

Goździki całe możesz dodawać do dań obiadowych oraz do deserów. Są nieodzownym składnikiem przyprawy piernikowej. Są wręcz obowiązkowym składnikiem ciast i ciasteczek korzennych. W wersji wytrawnej sprawdzają się głównie w towarzystwie mięsa, szczególnie dziczyzny i wieprzowiny. Pasują do pasztetów i wędlin. Stosuje się je do marynat i sosów mięsnych. Bywają dodawane do kapusty kiszonej oraz bigosu. Goździki całe są również powszechnie wykorzystywane w napojach rozgrzewających. Dodaje się je m. in. do grzanego wina i piwa. Możesz też stworzyć z nich rozgrzewający napój na bazie mleka lub herbaty. Sednem jest obecność przypraw. Poza goździkami, powinny w nim znaleźć się cynamon, miód i imbir mielony, który również znajdziesz w naszym sklepie. Goździki możesz też dodać do napojów orzeźwiających oraz do kompotów owocowych.

Goździki całe wysokiej jakości - gdzie kupić?

Ze względu na intensywny aromat, goździki całe muszą być odpowiednio szczelnie zapakowane. Dlatego kupując przyprawę, koniecznie zwróć na to uwagę. W naszym sklepie goździki całe, podobnie jak wszystkie inne przyprawy, w tym aromatyczny imbir mielony czy anyż gwiaździsty, są dostępne w woreczkach strunowych, które chronią przed wietrzeniem i pozwalają na długo zachować atrakcyjny zapach. Po otwarciu produktu możesz z powrotem zamknąć torebkę, chroniąc przyprawy przed utratą właściwości. Gwarantujemy wysoką jakość produktów w dogodnych cenach za wszystkie rodzaje przypraw.