Esencja octowa - właściwości

Warto wiedzieć, że esencja octowa (kwas etanowy) jest chemicznym związkiem organicznym o wzorze CH3COOH. W postaci kilkuprocentowego roztworu znana jest wszystkim jako ocet spirytusowy. Esencja octowa czysta (ocet r 80) ma postać bezbarwnej cieczy, która dobrze rozpuszcza się w wodzie i pochłania wilgotność z otoczenia. Warto wiedzieć, że zapach octowego kwasu jest bardzo charakterystyczny i nieprzyjemny.

Warunki przechowywania kwasu octowego

W dużym natężeniu kwas octowy 80 (esencja octowa) jest żrącą substancją, dlatego należy ściśle przestrzegać sposobu użytkowania, który jest zamieszczony przez producenta na opakowaniu. Etanowy kwas dostępny jest w butelkach PET.

Zastosowanie esencji octowej

Kwas octowy charakteryzuje się właściwościami konserwującymi, przeciwdziałając namnażaniu się grzybów i bakterii. Gatunek czysty służy więc w przemyśle spożywczym jako składnik roztworów przedłużających świeżość artykułów. Dodatkowo wykorzystuje się go do wytwarzania różnego rodzaju przypraw, marynat, serów topionych, sałatek oraz sosów, a także nadawania potrawom smaku.

Profesjonalna obsługa Klienta

Proponujemy Państwu szeroki wybór produktów najwyżej jakości, takich jak między innymi octowa esencja. Wszystkie pochodzą od sprawdzonych producentów, co gwarantuje to, że są bezpieczne, zdrowe i naturalne. W przypadku pytań zapraszamy do kontaktu.